高剪切均質(zhì)機之所以可以使物料達到進一步的微粒化，是因為高剪切均質(zhì)機在對物料進行混合時還對物料進行剪切、均質(zhì)。高剪切均質(zhì)機的均質(zhì)就是指使液體體系中的分散物質(zhì)微?；?、均質(zhì)化的處理過程。這種處理同時起到降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用、被均質(zhì)的物料可提高產(chǎn)品的質(zhì)量。在沒有經(jīng)過均質(zhì)的液體一般容易出現(xiàn)產(chǎn)品不細膩、不穩(wěn)定、沉淀分層嚴重等現(xiàn)象，均質(zhì)機能充分解決這個問題。
高剪切均質(zhì)機的均質(zhì)技術(shù)運用在許多行業(yè)，從食品行業(yè)到化工行業(yè)再到醫(yī)藥行業(yè)都得到廣泛的運用，特別是食品行業(yè)中格式乳制品及飲料的制作。高剪切均質(zhì)機現(xiàn)已逐漸成為這些行業(yè)中提高產(chǎn)品質(zhì)量*的機械設(shè)備。
電動機全速運轉(zhuǎn)帶動主軸上的切割輪（轉(zhuǎn)子）使物料產(chǎn)生*的離心速度，物料通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套定子之間所產(chǎn)生的強力剪斷、沖擊、紊流等過程，物料在剪縫中被切割，迅速破碎成200ml-2um的微粒?？墒刮锪显诙虝r間內(nèi)完成微粒化、乳化、攪拌、調(diào)勻、分散等。
工作原理
采用316L奧氏體不銹鋼，更耐酸、耐堿、耐高溫與核能發(fā)電機組選用相同的材料——奧氏體316L不銹鋼，由于其碳含量≤0.03，故更耐腐蝕。
zui高達24.5m/s的切線速度提供了更高的剪切率，輕松將物料剪切至200-2000nm。
由于轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)，物料由軸向吸入均質(zhì)機分散頭然后呈放射狀被甩出定轉(zhuǎn)子齒槽。作用在物料上的*的加速度產(chǎn)生強大的剪切力和破碎力。另外，定轉(zhuǎn)子間隙產(chǎn)生的強紊流對于懸浮過程起了適合的混合作用。\物料分別由上下兩個方向呈螺旋狀吸入均質(zhì)機的高速轉(zhuǎn)動的定轉(zhuǎn)子系統(tǒng)，經(jīng)定轉(zhuǎn)子系統(tǒng)綜合作用后從定子縫隙中360°四散射向容器壁，經(jīng)慣性作用流動致容器底部與頁面，再從上下兩端吸入定轉(zhuǎn)子系統(tǒng)，形成整個容器的大循環(huán)乳化。
功能
醫(yī)藥：
軟膏、凝膠、眼yao水、眼yao膏、輸液、栓劑、涂層、乳液（W/O特別是O/W）、石蠟乳液、脂肪乳、蔬菜成分分解劑、防腐劑、血清、疫苗…
食品：
醬汁、調(diào)味品、蛋黃醬、液體香料、芝士醬、速食食品、嬰兒食品、果醬、寵物食品、淀粉溶液、海藻酸鈉、果汁、蔬菜汁、奶昔、蛋白飲料…
日用化工：
膏霜、防曬產(chǎn)品、香水、剃須膏、彩妝、洗發(fā)水、護體液、護發(fā)素、洗手液、液體香皂、牙膏、膠體懸浮液…
化工：
清潔劑、上光劑、潤滑劑、熱熔膠、防腐劑、蠟乳液、陶瓷懸浮液、聚合物乳液、有機硅乳液、膠體溶液、催化劑懸浮液、滲透劑、殺蟲劑、殺菌劑..
